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苹果保鲜袋揭秘十大水果保鲜技术

点击次数:   更新时间:17/08/12 10:04:08     来源:关闭
   水果的保鲜技术一直是社会的一个重点研究课题,新鲜的水果营养价值更高,口感也更好。所以在近年来又出现了各种高科技保鲜方法,今天苹果保鲜袋厂家就带大家了解一下。
  1、减压保鲜法。具有管理方便,操作简单,成本不高等优点。是一种新兴的水果贮存法,有很好的保鲜效果,已广泛应用于长途运输水果中。
  2、加压保鲜。利用压力制作食品的方法,在好吃的状态下,保存水果为理想。水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用。
  3、水果保鲜剂。采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种半透明乳液,可以通过喷雾、涂刷、浸渍等方式覆盖于水果表面,保鲜期可长达三个多月。
  4、电子技术保鲜法。利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化,从而降低水果的呼吸强度,减弱果实催熟剂乙烯的生存。
  5、保鲜纸箱。研究人员用一种硅酸岩作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,具良好的吸附作用。并且不需低温高成本设备,价格便宜,特别具有较长时间的保鲜作用。
  6、陶瓷保鲜袋。在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质,通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的共振运动,从而促使水果得到保鲜作用。
  7、微波保鲜。采用微波在很短的时间将其加热到,然后将这种经处理后的食品在低温环境条件下上市,可以存储一个多月的时间不会变质,十分适宜供应反季水果。
  8、微生物保鲜。乙烯具有促进水果老化和成熟的作用,菌株能够制成除去乙烯的物质。所以要使水果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯,有明显的保鲜作用。
  9、烃类混合物保鲜法。采用一种复杂的烃类混合物,在使用时,将其溶于水中成溶液状态,然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中,使水果表面很均匀地涂上了层液剂,降低了氧的吸收量。
  10、薄膜保鲜。由两片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。
  以上就是苹果保鲜袋厂家为大家介绍的十种现代水果保鲜技术,是不是大开眼界呢?随着科学技术的发展,苹果保鲜袋还会融入更多的科技成分,让我们拭目以待吧。
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